Primer taller internacional ¨Elaboración gel de Aloe Vera¨

Este pasado Domingo Aloe de Sorbas impartió el primer taller con participación internacional de elaboración de gel de Aloe Vera en Los Molinos del Río Aguas, queremos agradecer a todos los asistentes y en especial a Clara del proyecto ¨Sunseed¨ su colaboración y buen hacer, la mañana empezó probando un zumo de Aloe Vera con naranja exprimida para coger fuerzas que gusto a todos los asistentes, a continuación haremos un pequeño resumen de lo que allí se explico para extraer el gel del Aloe Vera para uso domestico.

COMO ESCOGER LAS HOJAS

Como ya hemos dicho, es a partir del cuarto año cuando el Aloe tiene potenciados todos sus principios activos, entonces elegiremos una planta que ya tenga esa edad. Para saber que edad aproximada tiene una planta nos fijaremos en el numero de hojas que tiene. Suelen hacer de 4 a 6 hojas por año, así que escogeremos hojas de plantas que tengan al menos dieciséis hojas, también tener en cuenta si anteriormente ya hemos sacado algunas hojas.

CORTAR LA HOJA

Una vez elegida la planta, escarbaremos un poco a ras de suelo y cortaremos las hojas mas exteriores, haciéndoles un pequeño corte lo mas abajo posible, luego se tira con la mano y la hoja sale sola.

Corte de hoja Aloe Vera

LIMPIEZA DE LA HOJA

Lavaremos la hoja con agua para eliminar los posibles restos de tierra y polvo que pueda tener.

PELAR LAS HOJAS

Una vez limpia la hoja procederemos a extraer el gel. Con un cuchillo afilado cortaremos las espinas laterales, la base y la punta.

Corte de laterales hoja Aloe Vera

Ahora apoyaremos la hoja en una superficie dura y estable, como una tabla de cocina, y procederemos a quitarle la piel que recubre el gel. Esta acción se realiza presionando la hoja bien firme y empezaremos con la parte que esta en contacto con la tabla. Ponemos el cuchillo entre la piel y el gel y vamos haciendo un movimiento en zigzag  con el cuchillo hasta llegar a la punta de la hoja intentando dejar el mínimo de gel pegado a la piel. Ahora le damos la vuelta a la hoja y realizamos el mismo trabajo.

Extracción gel Aloe Vera

Una vez tenemos el gel lo lavaremos debajo del grifo si va a ser para ingerirlo, y si va a ser para uso externo no hace falta lavarlo, aunque las personas que nunca lo hayan utilizado deberán realizarse una prueba de alergia frotándose un poco de aloe en el dorso de la mano o en la muñeca, si en una hora no hay síntomas de alergia puede usarse sin temor alguno. La mejor manera de saber si hemos eliminado todo el acíbar al lavarlo es ir probándolo hasta que no sepa amargo.

PROCESO DE ELABORACION DEL GEL

Una vez tenemos listo el gel lo trituraremos con la batidora. Recién batido queda espumoso con el aspecto de una “mouse”. Y ya estará listo nuestro gel para ser utilizado.

CONSERVANTES NATURALES Y VIDA UTIL DEL GEL CASERO

Se aconseja guardar el gel en frio, nevera o fresquera, y añadirle unas gotas de limón exprimido para que no se oxide. Suele durar unos tres o cuatro días. También podemos añadir una cucharada de aceite de oliva, ya que también es conservante, y si lo vamos a utilizar para la piel nos hidratara mucho mas.

Hay gente que en vez de triturar el gel lo corta en trocitos y lo conserva en un bote con aceite de oliva, a la vieja usanza, y después lo añaden en ensaladas o lo ponen junto a las aceitunas como aperitivo.

Es muy sencillo utilizar el aloe vera, tanto exterior como interiormente, ya que con solo untarlo por la piel o ingerirlo mezclado con algún zumo nos aporta todos sus beneficios.

Podemos hacer una mermelada de Aloe Vera, la receta es igual que la de cualquier mermelada, y se le añade manzana o pera que contiene pectina y hace que espese la mermelada.

También podemos añadir unas cucharadas de aloe vera al cocinar salmorejos y gazpachos, cremas de verduras, guisos y potajes.

Y por supuesto añadirlo a nuestros zumos y batidos.

La cantidad de gel que añadiremos dependerá de los gustos propios, si quieres puedes comértelo así tal cual, pero por su textura y su insipidez, la mayoría de la gente prefiere mezclarlo.

PASOS A SEGUIR:

Preparación de hojas de Aloe Vera para uso alimentario.

1-Seleccionar las hojas

2-Cortar hojas seleccionadas

3-Limpiar las hojas

4-Pelar las hojas

5-limpiar el gel con agua para eliminar el ¨acíbar¨

6-Cortar en trocitos o batir el gel

7-Añadir conservante

 

Preparación de Aloe Vera para uso externo

1-Seleccionar hojas maduras

2-Cortar un trozo o la hoja entera dependiendo de la cantidad de gel que deseemos usar

3-Limpiar con agua la hoja o el trozo que usaremos

4-Abrir por la mitad el trozo de hoja

5-Hacer prueba alergía: si hay sintomas se debe limpiar el gel con agua para eliminar el ´acíbar¨

6-Aplicar en la zona frotando o hacer emplaste

 

Para saber muchos de los posibles usos y recetas con Aloe Vera podéis visitar nuestra web o escribir al correo electronico:

www.aloedesorbas.com 

info@aloedesorbas.com

 

 

 

 

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Aloe Vera, planta de poder.

 

El Aloe Vera es considerada una planta mágica por sus virtudes cosméticas, medicinales y actualmente también se sabe de su poder nutricional, pero aparte de estas cualidades también se habla del aloe vera como planta de poder siendo usada en rituales mágicos, actualmente se sabe que esta planta es capaz de absorber radiación, tanto es así que la NASA a demostrado que puede absorber el 90% de las radiaciones emitidas por los aparatos eléctricos, antenas WIFI, pinturas, PVC, teléfonos móviles, y cualquier radiación dañina que emiten infinidad de elementos en nuestras vidas, tal es la confianza en esta planta que la NASA la utiliza para este fin, tal vez ya se sabia de esta cualidad aunque no estaba demostrado y por eso era usada como planta de poder.

Aloe de Sorbas, Agricultura Sostenible

Aloe de Sorbas, Agricultura Sostenible

Es muy conocida su utilización esotérica en países de America del sur y America central, existe la creencia que colocada en la zona de paso absorbe las energías negativas de las visitas que recibimos en la casa, en algunos países se cuelga de la raíz una planta detrás de la puerta de entrada y esto protege la casa de malas energías, se le pone un lazo rojo para atraer el amor o un lazo verde para atraer a la suerte.

 Brujos chamanes y curanderos la utilizan para llevar a cabo curaciones emocionales o del alma, realizar hechizos o para ponerlas en sus altares entre sus ídolos y santos. En una región de Perú se utiliza desde tiempos ancestrales para combatir en las casas y en los negocios la envidia las energías negativas o la mala suerte.

 Nativos de Etiopia y Somalia las plantaban en las tumbas de sus difuntos, cuando el aloe florecía significaba que las almas de los muertos ya habían entrado en el paraíso. 

En Latinoamérica es muy utilizada como símbolo de protección, colocando una hoja de aloe colgada en un sitio visible para atraer la buena suerte.

En Méjico siempre se ha considerado una planta sagrada y se la adornaba con lazos, ristras de ajos, sal, santos y otras hierbas con el fin de atraer la salud, el dinero y el amor, y también para estar protegidos de cualquier mal que pudiera acecharles.

 Una manera de utilizar la fuerza energética del aloe en nuestro beneficio es absorbiéndola a través de un cristal de cuarzo que termine en doble punta, el cristal se coloca en contacto con la planta para que absorba toda su energía sin dañar la planta, después nos lo podremos colgar en el cuello y utilizarlo de la manera habitual que se utiliza este tipo de minerales.

 Por su capacidad de absorber las energías, el Aloe Vera es muy sensible a la energía de la persona que la cultiva, así pues si ésta está bien cuidada presentará unas hojas grandes, verdes, suculentas y carnosas, y adquirirán sus hojas una bonita forma de estrella. Por el contrario si la planta no recibe los cuidados que necesita, que tampoco son muchos, sus hojas empezaran a ponerse rojas, retorcidas hacia dentro y empezaran a perder su carnosidad.

 Bibliografía:

            ”El Gran Libro del Aloe Vera” Lourdes Prat Ferrer.

 

Fertilizante foliar con Aloe Vera.

Es muy común el uso de Aloe Vera en cosmética, farmacología,  alimentación y en productos textiles, pero últimamente también se empieza a usar en la agricultura, en el ultimo articulo ya comentamos su uso como recubrimiento en frutas y hortalizas, hoy os hablaremos de su uso como fertilizante agrícola. 

Hace ya unos años, sobre el 2002, se formo una cooperativa agrícola de Aloe Vera en Argentina, poco a poco fueron creciendo en numero de socios y en infraestructura, llegando a abrir su propia planta de procesado. Al principio solo usaban el gel para productos de cosmética y farmacología, pero con el tiempo se propusieron darle un valor añadido al gel de aloe y no quedarse estancados en lo de siempre, después de analizar sus componentes se dieron cuenta que tal vez seria buena idea usar el gel de aloe como fertilizante en agricultura.

Se encontraron estudios realizados en el laboratorio de Plantas Medicinales del Doctor Juan Tomas Roig, en la Habana, Cuba, sobre el Aloe como estimulante para la brotación y enraizamiento, de ahí empezaron a colaborar con el INTA Roldán, Santa Fe, de Argentina, donde la ingeniera agrónoma Alicia Gadda investigo sobre el aloe como impulsor del crecimiento de hortalizas obteniendo buenos resultados.

Finalmente se investigo la fertilización foliar con aloe vera en el INTA San Antonio de Areco, Argentina, en colaboración con la cooperativa de productores de aloe, en este caso se experimento sobre cultivos de maíz, ya que en esta zona de Argentina es uno de los cultivos predominantes, se estudiaron con distintas variedades de maíz y el resultado fue favorable en todos los casos, ya que se incremento la tasa de crecimiento, se obtuvo también un mejor aprovechamiento del nitrógeno y del agua por parte de las plantas estudiadas, reduciendo los efectos en condiciones de estrés, esto conlleva un aumento de la producción de maíz, incluso se obtuvieron mejores resultados con el fertilizante foliar de aloe vera que con el fertilizante foliar convencional.

Aloe de Sorbas en Otoño.

Aloe de Sorbas en Otoño.

Con estos buenos resultados los integrantes de la cooperativa Aloe Vida de Pergamino, en el año 2010, se lanzo a la elaboración de su propio fertilizante foliar con aloe vera con el nombre de Aloefertil, abriendo así un nuevo mercado para el uso del gel de aloe vera siendo un producto natural y sustitutivo de los agroquímicos usados normalmente en la elaboración de alimentos, dándole un valor añadido a esta planta que aun esta por descubrir. Esperemos que en España tomen nota de esto ya que puede ser un producto natural y efectivo para el tratamiento de diversos cultivos y darle una nueva salida en el mercado al gel de aloe vera ayudando a sustituir los fertilizantes químicos que tanto daño causan al medio ambiente y a las personas, aunque esto ultimo parece que no se quiere admitir por la industria química que los produce, aunque se empiezan a dar cuenta de los problemas que causan estos productos y  Bayern, por ejemplo, ya ha sacado una línea de fertilizantes orgánicos para uso agrícola, aunque aun falta mucho por hacer en este campo se empiezan a ver los pequeños cambios de los ¨gigantes¨ del sector.

 

 

 

 

 

Aloe Vera como recubrimiento comestible de frutas y hortalizas

Desde que se comercializan frutas y hortalizas ha sido un problema la vida útil de estos productos, una vez recolectados los alimentos siguen respirando hasta que llega el punto que no son aptos para la venta, podredumbres, arrugamiento, perdida de nutrientes, etc… esto hace que se pierda un gran porcentaje de alimentos durante su transporte o su comercialización generando perdidas que se podrían evitar, la industria ha ido desarrollando diferentes productos para aumentar la vida útil de estos alimentos, principalmente recubrimientos con ceras y otros productos químicos que alargan la vida útil pero que al final son absorbidos por los alimentos y finalmente son ingeridos por los consumidores.

Flor de Otoño en Aloe de Sorbas

Flor de Otoño en Aloe de Sorbas

Cada vez la legislación es mas dura con estos productos haciéndolos mas seguros para el consumo humano, pero aun así se siguen usando productos químicos para este fin,  si os fijáis, por ejemplo, en las manzanas del supermercado veréis que tienen un brillo artificial, este brillo se lo proporcionan los recubrimientos usados para alargarles la vida, hay varias maneras de reducir los residuos que quedan adheridos a los alimentos, pero no hay manera de reducir los residuos absorbidos por los mismos.

Actualmente los consumidores reclaman productos mas naturales y esto hace que la industria busque nuevas soluciones para alargar la vida de los productos, y aquí es donde el Aloe Vera tiene un papel importante ya que es un producto 100% natural, incluso ecológico.

En España ya se han realizado varios estudios sobre el recubrimiento con gel de aloe vera en distintos alimentos, llegando a patentar el uso de Aloe Vera como recubrimiento de frutas y hortalizas (Martínez-Romero et al., 2003)

Queda demostrado que el tratamiento con gel de Aloe Vera en diferentes frutos mejora la vida útil de estos, retrasando la maduración con lo cual se mejora la calidad y la contaminación microbiana mejorando la seguridad alimentaria.

Las mejoras que presenta el gel de Aloe Vera como recubrimiento influyen directamente en la tasa de respiración, reduciéndola y alargando la vida útil.

También influye en las perdidas de peso, ya que retrasa la perdida de agua de los productos causando una deceleración en su maduración y dándole un mejor aspecto, siendo así mas atractivo para el consumidor.

Otro punto importante donde el gel de Aloe Vera influye positivamente es en la firmeza de los frutos,  se relaciona a factores estructurales y químicos, la variación de estos factores puede influir en la calidad del producto, la firmeza y la textura de los alimentos es un punto que los consumidores valoran mucho y el Aloe Vera retrasa el ablandamiento y mantiene las pectinas, alargando la vida útil y generando beneficios a la hora de su comercialización.

Otro punto importante para el consumidor es el color de las frutas, también es un índice para clasificar los frutos en grados de calidad, el uso del gel de Aloe Vera mejora el color de ciertas frutas que se han estudiado, dándoles una mejora en su calidad comercial.

Los sólidos solubles y la acidez es otro punto donde se determina la calidad de los productos, se cree que el recubrimiento con Aloe Vera, al reducir la respiración, también regula estos parámetros, reduciendo el deterioro oxidativo.

La principal causa de deterioro de muchos alimentos es la contaminación microbiana reduciendo la calidad y seguridad, los  hongos, levaduras y especies bacterianas son los responsables de este deterioro produciendo podredumbres generando grandes perdidas, en este caso el Aloe Vera juega un papel importante reduciendo la aparición de mohos y levaduras en los frutos.

Con todo esto el Aloe Vera deja de ser usado solo como cosmético o alimento funcional y empieza a ser muy valorado en la industria agrícola pudiendo ser un recubrimiento único y ecológico, reduciendo perdidas y cubriendo una demanda por parte del consumidor  que reclama productos mas naturales y saludables para su alimentación, además de generar nuevos beneficios para la industria agrícola ya que también mejora la calidad del producto y alarga su vida útil reduciendo las perdidas que se generan en su transporte y almacenamiento.

 

 

El Aloe Vera como complemento alimentario o alimento funcional

 

¨ De todas las hierbas que he estudiado, y he escrito miles de artículos sobre nutrición y prevención de enfermedades, el Aloe Vera es la mas impresionante de todas ellas¨

                               Mike Adams, the Health Ranger.

Mike Adams the Health Ranger 

Todos estamos ya mas que acostumbrados a ver en los estantes de las tiendas alimentos a los que se les añaden o quitan componentes, como leches y yogures a los que les quitan la lactosa, o por el contrario les añaden fibra, calcio, vitaminas, ácidos omega-3, etc.,…

 Son éstos los conocidos como alimentos funcionales, que su definición es:

“Aquellos que contienen un componente, nutriente o no nutriente, con efecto selectivo sobre una o varias funciones del organismo, con un efecto añadido por encima de su valor nutricional y cuyos efectos positivos justifican que pueda reivindicarse su carácter funcional o incluso saludable”. (International Life Science Institute).

 Pero no sólo los alimentos modificados con añadidos extras pueden considerarse funcionales. También los son las frutas, las verduras, el aceite de oliva y los alimento ricos en fibra, ya que puede considerarse que tienen efectos específicos beneficiosos para la salud.

 Desde Aloe de Sorbas pensamos en el aloe como otro gran alimento funcional. Debido a sus componentes y propiedades el aloe vera podría aportar componentes nutricionales en la elaboración de alimentos funcionales.

 El consumo diario de zumo de aloe vera puede aportarnos muchos beneficios ya que:

 -contiene polisacáridos que ayudan a nuestro sistema inmune a protegernos de las bacterias

 -sus propiedades antisépticas y fungicidas previenen y ayudan a mejorar infecciones bucales, gingivitis, encías sensibles, etc.

 -tiene la capacidad de regular el reflujo acido estomacal y equilibrar la flora bacteriana, por lo que regula el transito intestinal.

 -nos aporta casi todos los minerales que necesita el cuerpo diariamente

 -también la dosis diaria de vitaminas

 -contiene 20 de los 21 aminoácidos que el cuerpo necesita

 -contiene sustancias naturales que reducen la inflamación, y ayuda a nuestros músculos y articulaciones a tener una correcta movilidad

 -ayuda a la formación de colágeno y alimenta las células de la piel, lo que hace hidratarla de dentro hacia fuera

 

 LEGISLACIÓN

 Actualmente, en España, el Aloe Vera está catalogado como ingrediente botánico, pero en muy poco tiempo va a ser considerado como alimento por parte del gobierno, aunque ya se puede encontrar en varios comercios de alimentación en forma de gel puro o o usado como ingrediente, por ejemplo en mezclas de zumos.

Estamos a la  espera de la publicación en el BOE de la catalogación como alimento en España.

En otros países de la Unión Europea, como Portugal, ya esta catalogado como alimento.

Esto va a suponer un mayor radio de comercialización de Aloe Vera nacional, ya que por el momento la mayor parte de empresas que lo demandan se dedican a la cosmética y/o a la farmacéutica, donde usan Aloe Vera deshidratado y no se suele usar la hoja fresca.

Productos Aloe Vera

 

 INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

100g de Corteza

100 g de Gel

Valor Energético

91,8 Kcal (382,5Kj)

175,7 Kcal (732,1 Kj)

Fibra Alimentaria

    62,34 g

35,47 g

Carbohidratos

  11,22 g

26,81 g

       De los cuales azúcares

     

  0,43 g

 

0,82 g

Proteínas

  6,33 g

7,26 g

Lípidos

2,71 g

5,13 g

Oligoelementos

 

 

                                  Ca

2,80 g

4,30 g

                                  Na

0,16 g

0,22 g

                                    K

2,60 g

3,41 g

                                  Mg

0,46 g

3,41 g

                                     P

0,21 g

0,21 g

                                   Fe

9,91 mg

15,5 mg

 CONCLUSIONES NUTRICIONALES

· El gel de aloe vera presenta una buena composición nutricional para su consumo directo o mezclado con leche, zumos de frutas, yogurt, etc.

· El gel de aloe aporta a la dieta, fundamentalmente, agua y carbohidratos relacionados con la fibra alimentaria. Menos del 1% del residuo seco del aloe son carbohidratos reductores o directamente asimilables, por lo que el aporte calórico del gel de aloe es mínimo.

· Los carbohidratos que componen la fibra alimentaria del gel de aloe vera están formados fundamentalmente por manosa, glocusa y ácidos urónicos, éstos no son digeridos en el tracto digestivo humano, pero contribuyen a dar textura y movilidad al bolo alimenticio, facilitando así su tránsito por el intestino, y contribuyen a prevenir problemas como el estreñimiento, la diverticulosis y el síndrome del colon irritable, asociados al cambio de la dieta mediterránea por la dieta europea occidental.

· Los carbohidratos, son degradados parcialmente, por la flora intestinal que habita en el colon, liberando ácidos urónicos y oligosacáridos. Éstos parecen jugar un papel importante en los procesos de estimulación del sistema inmunitario y la protección contra tumores.

( D.Franciso Antonio Macías, Universidad de Cadiz ).

Los animales y el Aloe Vera

 

Después de varios artículos publicados en este blog podemos conocer y entender las propiedades que nos regala el Aloe Vera.

Pero ¿porqué solo aplicarlo en nosotros los humanos? Después de investigar por la red hemos encontrado artículos, datos y estudios que demuestran que podemos compartir con nuestros amigos los animales las benéficas propiedades del Aloe Vera.

“Las poblaciones mayas utilizaron el aloe vera durante siglos para tratar las enfermedades de los animales, tanto las internas como las externas”.

(extraído de “El gran libro del Aloe Vera” de Lourdes Prat Ferrer)

Durante el siglo XVIII el Aloe Vera era utilizado en caballos para tratar distintas afecciones, tale como alergias, psoriasis, eczema solar, problemas digestivos, enfermedad de Mauke, parásitos, … llegando a llamarse “Aloe Caballar”.

En 1840, los herreros George Skevington y F.D. Day, publicaron un estudio en el contaban sus experiencias con el uso de Aloe Vera sobre caballos afectados por diversas enfermedades.

Pero fue algo más de un siglo después, en el año 1975, cuando el doctor Robert T. Northway (California, USA.) publicó un estudio clínico sobre su aplicación interna en animales. El “experimento” fue realizado durante seis años, aplicando Aloe Vera en la comida de 42 perros, 25 gatos y 4 caballos. De los 71 individuos tratados, 67 mostraron resultados iguales o mejores que aplicando tratamientos convencionales a afecciones tales como hongos de la levadura (cándida) e infecciones bacterianas agudas o crónicas. Ninguno de los 71 individuos tratados mostraron efectos secundarios negativos.

Unos años mas tarde, en 1996, los veterinarios ingleses Peter Green y David Urch, utilizaron el Aloe Vera de forma interna para tratar el PVLS (Post Viral Lethargy Syndrome) que es un estado de fatiga crónica en los caballos. Los resultados fueron muy buenos, un 80% de los caballos se recuperaron del síndrome, y tampoco ningún otro mostró efectos secundarios negativos. El trabajo concluyó en 1999, con la edición de un libro llamado “Aloe Vera, Nature’s Gift” (Aloe Vera, un regalo de la Naturaleza), en el que David Urch habla extensamente de la aplicación del Aloe Vera sobre los animales.

Nosotros también hemos realizado nuestro propio experimento sobre una de nuestras gatas. Recomendamos a los aprensivos no leer esta parte, ya que no es muy agradable lo que le sucedió.

Llevábamos varios días notando a Rabikorti muy rara, estaba todo el día durmiendo y apartada de nosotros y de su hermana. La cogí en brazos y se quejaba, note que tenia la base de su rabito bastante inflamada, pensé que se había hecho un esguince o se lo había roto, así que empecé a aplicarle gel de Aloe Vera para calmar la inflamación, pero cual fue nuestra sorpresa que al ir Rabikorti a hacer sus necesidades a la bandeja de la arena el bulto reventó, y empezó a salirle pus mezclada con sangre, pero no unas gotitas, le salía “a chorro”. Así que nos quedamos un poco asustados ya que se le había hecho un agujero bastante grande, pero nos dijimos si el Aloe es bueno para nosotros ¿porqué no para ella también?. Pero nos surgía una duda, el Aloe Vera ayuda a cicatrizar las heridas, pero esa herida, o agujero, debía ser cerrada de dentro hacia fuera para que no se cerrara con la herida infectada por dentro y le volviera a salir la infección. Decidimos empezar con un tratamiento parecido al que se le hace a las personas cuando tienen abscesos. Limpiar la herida por dentro con suero fisiológico, desinfectarla con yodo pero no queríamos poner aloe dentro de la herida por lo que hemos comentado de la cicatrización, así que pensamos que se lo daríamos mezclado con leche, que es lo que mas le gusta, aunque ya sabemos que no es buena para los gatos, pero como iba mezclado con aloe vera que también es bueno para el estomago no vomito la leche. El tratamiento fue el siguiente: tres cucharadas de gel de aloe vera puro de nuestra plantación, separadas en tres tomas, mezclado con otra cucharada de leche, y varias curas al día del agujero, aplicándole yodo con un cuenta gotas. La verdad es que la primera semana el agujero tenia muy mala pinta, no porque estuviera infectado, que no lo estaba, si no por las dimensiones del mismo, se podía ver el hueso del rabito recubierto de carne viva, hubiese cabido perfectamente un dedo gordo de nuestra mano en él. En tres semanas el agujero se redujo considerablemente hasta que llego a cicatrizar por completo, sin ningún síntoma de que hubiese infección en el interior y sin dejar marcas en el exterior.

Aquí podéis ver la herida al principio y después de tres semanas con el tratamiento de aloe. Actualmente no tiene ni rastro de la herida.

absceso

Absceso curado con aloe vera

Esperamos que os haya gustado el articulo y que uséis Aloe Vera siempre que podáis. Nos vemos en el próximo articulo.

Un saludo desde Aloe de Sorbas.

 

 

 

Los minerales en el Aloe Vera

 

Los minerales son elementos químicos inorgánicos imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. Junto con las vitaminas actúan en la formación y regeneración de huesos, cartílagos, uñas y pelo, también regulan nuestro sistema nervioso y son imprescindibles a la hora de regular el metabolismo.

Nuestras costumbres alimenticias deberían aportarnos diariamente 15 minerales distintos de los cuales 6 serian en grandes cantidades (100mg/dia) y los otros nueve en cantidades menores.

Los minerales básicos, o también llamados macro nutrimentos, serian el calcio, fosforo, magnesio, sodio, potasio y cloro.

En una cucharada de gel puro de Aloe Vera podemos encontrar, entre otras sustancias, 20 minerales, de los cuales cabe destacar, por su importancia para el organismo: calcio, magnesio, sodio, cobre, hierro, manganeso, potasio, cinc, cromo y germanio.

Del germanio ya hablamos en una publicación anterior, por lo cual ahora explicaremos las funciones y la importancia de los restantes para un correcto y adecuado funcionamiento de nuestro cuerpo.

El Calcio, es el mineral mas abundante en nuestro organismo y es fundamental para conservar los huesos, en los cuales se encuentra el 90% de este mineral, y es absorbido desde ahí por la sangre y los tejidos. Disminuye los niveles de colesterol en la sangre por lo que previene enfermedades cardiovasculares, también en la sangre actúa como anticoagulante. Los músculos lo utilizan  para estirarse y contraerse, por lo que su deficiencia puede provocar calambres. Y como todos sabemos, previene la osteoporosis.

El Cinc, es un gran antioxidante natural. Es esencial en la acción que tiene la insulina en nuestro cuerpo. Sintetiza las proteínas, ayuda a cicatrizar heridas, nos mantiene la vista sana e interviene en la síntesis del colágeno. También ayuda hormonalmente a hombres y mujeres y cabe destacar que es la glándula prostática donde mas cinc se acumula.

El Cobre, su función en el organismo es proporcionar flexibilidad en los capilares y las arterias. Una carencia de cobre podría reflejarse en nuestro organismo en forma de estrés, ansiedad, etc.… ya que resulta imprescindible en la formación de la mielina que es como una cobertura para nuestros nervios. También el cobre actúa en la formación de colágeno, que forma parte de nuestros músculos, cartílagos, pelo, uñas, ojos, etc. Y protege nuestros órganos internos. Su deficiencia puede provocar problemas a la hora de cicatrizar la piel. Interviene también en la formación de melanina, lo que nos ayuda a combatir las manchas de la piel.

El Cromo, es esencial, sobre todo en las personas que padecen diabetes, ya que aumenta la tolerancia a la glucosa regulando los niveles de azúcar en sangre. Ayuda a controlar el colesterol y los triglicéridos por lo que combate la arterioesclerosis y participa en el metabolismo de los hidratos de carbono.

El Hierro es indispensable para transportar el oxigeno por la sangre hacia los tejidos. Junto al cromo transporta las proteínas por el organismo. Nos defiende de los radicales libres, metaboliza las vitaminas del grupo B, transporta energía a todas las células del cuerpo, sintetiza el ADN, protege y ayuda al sistema inmune destruyendo bacterias y microorganismos dañinos.

El Magnesio, regula el ritmo cardiaco y la temperatura corporal, mantiene y repara células y tejidos, regula el colesterol, interviene en el equilibrio hormonal disminuyendo los dolores premenstruales, favorece el sueño y la relajación, actúa contra el reflujo ácido del estómago y mejora la circulación y el estado de los nervios.

El Manganeso, combinado con el cinc es un tratamiento contra la esquizofrenia. Ayuda a las vitaminas B1 y E a ser utilizadas por el organismo. También favorece la coagulación de la sangre, el desarrollo de los tejidos y la formación de huesos. Regula el metabolismo, aporta equilibrio mental y corporal, mantiene activo el deseo de realizar cosas nuevas y actúa contra el cansancio. Sintetiza la urea por lo que mantiene sanos los riñones, nos protege de infecciones, mejora las funciones digestivas, protege los tejidos, favorece la cicatrización en casos de úlceras dérmicas, refuerza pelo y uñas y ayuda a combatir el asma y la rinitis.

El Potasio, actúa en la construcción de las proteínas, favorece la eliminación de líquidos, combate la fatiga, regula la presión arterial, estimula el correcto funcionamiento de los intestinos, es indispensable para que los niños crezcan y se desarrollen correctamente, participa en la conversión de la glucosa en glucógeno, mantiene el equilibrio ácido-alcalino, normaliza el ritmo cardíaco junto al calcio y el sodio, y junto al fósforo transporta el oxigeno al cerebro.

El Sodio, siempre actúa en colaboración con el potasio y juntos nos ayudan así: regulan los líquidos, nos aportan energía, regulan el reparto del agua en el organismo, participan en la conducción de los impulsos nerviosos y contribuyen al proceso digestivo.