El Bancal Elevado.

Quizás a muchos de vosotros no os suene el termino ¨bancal elevado¨, se trata de construir una jardinera grande donde crearemos un huerto, tiene muchas ventajas, la principal es que la zona de trabajo queda a una altura muy cómoda para realizar los trabajos del huerto, otra gran ventaja es que no tienes que labrar nunca, y se puede construir con diversos materiales, desde palets viejos hasta bloques de hormigón, nosotros nos decantamos por utilizar materiales reciclados, también es buena idea para hacer combinaciones de plantas para evitar plagas y crear asociaciones beneficiosas entre las plantas, otra ventaja que tenemos al construir bancales elevados es la de fabricar una estructura portátil a forma de invernadero, al tener los bancales con la misma medida podremos usar el invernadero en el bancal que lo necesite en cada momento, ya sea en invierno para proteger las plantitas del frío o en primavera para proteger las plantas que están germinando de pájaros o insectos que suelen comerse los brotes recién salidos, y la ultima ventaja y no menos importante es que el rendimiento es mayor que en los bancales convencionales, esta técnica se utilizó desde la antigua China hasta Paris, se utilizaba porque el rendimiento por metros de cultivo era mayor que con la técnica de bancales comunes. Las medidas pueden variar mucho, dependiendo de las necesidades de cada persona y del espacio disponible en cada caso, pero se aconseja que el bancal tenga mas o menos 1m de ancho por 5m de largo y no mas de 1m de altura, estas medidas pueden variar como ya hemos dicho, depende de la situación de cada persona y el espacio disponible. Hay que tener muy en cuenta que cuanto mas grande y alto se realice el bancal elevado, mas tierra se necesitara para llenarlo y mas fuerte tienen que ser sus muros para aguantar toda la tierra cuando esté húmeda.

Huerto con bancales elevados

Huerto con bancales elevados

Construcción Bancal Elevado.

A la hora de empezar a construir el Bancal Elevado necesitamos que el terreno esté lo mas llano posible, a continuación marcaremos en el suelo las medidas de nuestro bancal, la forma que tendrá el bancal puede ser como uno quiera, desde cuadrado o rectangular hasta redondo o con formas orgánicas, siempre y cuando se tenga acceso fácilmente a todas las áreas del bancal,  hay muchas opciones, puede marcarse con un poco de cal, con piedras, maderas o con cordel de obra. Una vez tenemos ubicado y dibujado el bancal en el suelo es hora de elegir con que materiales vamos a construir el bancal, es bueno que las paredes del bancal ¨respiren¨ para que no se creen podredumbres y este aireado el interior del bancal, así que si elegimos los ladrillos para su construcción será necesario dejar unos huecos entre ladrillo y ladrillo, nosotros nos decantamos por construirlos con palets viejos y piedras.

A continuación haremos unas pequeñas zanjas donde hemos marcado los bordes del bancal, estas zanjas sirven para que asienten bien las paredes del bancal y no se abran cuando lo llenemos con la tierra.

Una vez hechas las zanjas empezaremos a construir las paredes con los materiales elegidos, siempre teniendo en cuenta que las paredes van a tener que aguantar el peso de la tierra, así que tienen que ser lo suficientemente resistentes para no abrirse y se salga la tierra.

Bancal elevado redondo

Bancal elevado redondo

 

Materiales para rellenar el Bancal Elevado.

Una vez hemos construido las paredes del bancal nos dispondremos a llenarlo, necesitaremos ramas de arbustos leñosos, tierra de nuestro campo, materia orgánica fina y compost, a continuación diremos los porcentajes de cada capa, dependiendo la altura del bancal se le añadirá una cantidad u otra de cada material.

La primera capa será de ramas de arbustos leñosos, 20%

La segunda capa de tierra de nuestro campo, 10%

La tercera capa de materia orgánica fina, 20%

La cuarta capa de tierra de nuestro campo, 40%

La ultima capa será de compost 10%

Por ejemplo si nuestro bancal tiene 50cm de altura se le añadirá:

–       primera capa 10cm de ramas

–       segunda capa 5cm de tierra

–       tercera capa 10cm de materia orgánica

–       cuarta capa 20cm de tierra

–       quinta capa 5cm compost

 

De esta forma tendremos una buena combinación de materiales en nuestro bancal para crear un suelo muy fértil y productivo.

Esperamos que os interese y os animéis a construir vuestro huerto, nosotros ya hemos construido nuestros bancales!!

Bancales elevados Aloe de Sorbas

Bancales elevados Aloe de Sorbas

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¿Que es la permacultura?

La palabra permacultura es muy reciente, la acuñaron Bill Mollison (profesor en la universidad de Tasmania) y su alumno David Holmgren en el año 1974. Se basaron en crear sistemas biológicos sostenibles, Mollison se convirtió en un critico radical de los sistemas industriales y políticos que estaban destruyendo, material y socialmente, todas las partes del mundo, actualmente seguimos con esos sistemas políticos. Mollison considera que Masanobu Fukuoka (autor de La revolución de la brizna de paja) sintetiza muy bien la filosofía básica de la permacultura, trabajar con la naturaleza, no contra ella. 

 ¨Los revolucionarios que no tienen huerto, que dependen del mismo sistema que atacan, y que producen palabras y balas, y no comida ni abrigo, son inútiles¨. Bill Mollison.

En este articulo queremos ofrecer una visión de los principios de la permacultura, esta palabra que quiere decir ¨cultura permanente¨, el diseño consciente de paisajes que imitan los patrones y las relaciones de la naturaleza, mientras suministran alimento, fibras y energía abundantes para satisfacer las necesidades locales. Las personas, sus edificios y el modo en que se organizan a sí mismos son fundamentales en Permacultura.

Aquí os enumeramos los principios éticos y de diseño que forman la Permacultura.

Principios éticos de la permacultura.

  1. Cuidar la tierra: reconstruir el capital natural, por ejemplo, conservación del suelo, los bosques y el agua.
  2. Cuidar la gente: Cuidarse a si mismo, a los seres queridos y la comunidad.
  3. Compartir con equidad: Celebrar la abundancia de la naturaleza y aceptar sus limitaciones, redistribuir los excedentes, establecer limites al consumo y a la reproducción.

Diseño de la permacultura.

  1. Observar e interactuar: La belleza esta en los ojos del que la percibe, nos recuerda que el proceso de observación influye sobre la realidad, y que debemos ser siempre prudentes acerca de los valores y verdades absolutas.
  2. Captar y almacenar energía: Recoge el heno mientras brilla el sol, nos recuerda que tenemos tiempo limitado para captar y almacenar energía antes que la abundancia estacional o episódica de disipe.
  3. Obtener un rendimiento: No puedes trabajar con el estómago vacío, no tiene sentido plantar un bosque para nuestros nietos si no tenemos suficiente para comer hoy.
  4. Aplicar autorregulación y aceptar retroalimentación: Las acciones de los padres afectan a los hijos hasta la séptima generación, los sistemas que se mantienen y se regulan por sí mismos, pueden considerarse como el santo grial de la permacultura, es u ideal que nos esforzamos por alcanzar y quizás nunca lograremos realizar completamente.
  5. Usar y valorar recursos y servicios renovables: Dejemos que la naturaleza siga su curso, la persecución del control total sobre la naturaleza a través del uso de recursos y tecnología, no sólo es caro, sino que además puede llevar a una espiral de intervención y degradación de los sistemas y procesos biológicos, que representan un mejor balance entre productividad y diversidad.
  6. Producir sin desperdicios: Una puntada a tiempo ahorra nueve, evitando producir residuos, se evita generar carencia, aquí se nos recuerda el valor de un optimo mantenimiento para ahorrar tanto residuos como trabajo, relacionado con mayores esfuerzos de reparación y restauración.
  7. Diseñar desde los patrones hacia los detalles: El árbol no deja ver el bosque, los detalles tienen a distraer nuestra conciencia de la naturaleza del sistema, cuanto mas nos acercamos, menos capaces somos de comprender una imagen mayor.
  8. Integrar mas que segregar: Muchas manos aligeran el trabajo, dar énfasis a las relaciones mutualistas y simbióticas por encima de las competitivas y depredadoras.
  9. Usar soluciones lentas y pequeñas: Cuanto mas grande , mas dura es la caída, recuerda las desventajas del crecimiento excesivo, lento pero seguro se gana la carrera, fomentar la paciencia mientras reflejan una verdad común en la naturaleza y la sociedad.
  10.  Usar y valorar la diversidad: no pongas todos tus huevos en la misma cesta, este punto encarna el sentido común que entiende que la diversidad proporciona seguridad contra los imponderables de la naturaleza y de la vida diaria.
  11. Usar los bordes y valorar lo marginal: No pienses que estas en el buen sendero sólo porque hay muchas pisadas, lo mas común , obvio y popular no es necesariamente lo mas significativo o influyente.
  12. Usar y responder creativamente al cambio: La visión no es ver las cosas como son sino como serán, enfatiza que comprender el cambio es mucho mas que la proyección de las tendencias estadísticas, también hace un enlace circular entre este último principio acerca del cambio y el primero acerca de la observación. 

 Permacultua

Conclusión.

El desarrollo sostenible para cubrir las necesidades humanas, dentro de los límites ecológicos, requiere una revolución cultural más grande que cualquiera de los tumultuosos cambios del último siglo. El diseño y la acción permacultural en el ultimo cuarto de siglo, han mostrado que esta revolución es compleja y multifacética. Mientras continuemos forcejeando con las lecciones de los éxitos o fracasos pasados, el mundo emergente en declive energético adoptará muchas estrategias y técnicas de permacultura como formas naturales y obvias de vivir dentro de los límites ecológicos, una vez el bienestar se vea reducido.

Por otro lado, el declive energético demandará respuestas en tiempo real a nuevas situaciones y una adaptación progresiva de los sistemas inapropiados existentes, así como lo mejor de la innovación creativa aplicada a los problemas de diseño más ordinarios y pequeños. Todo ello tiene que hacerse sin los grandes presupuestos e infraestructuras asociados a la innovación industrial actual.

Los principios de diseño permacultural no pueden ser nunca sustitutos de la experiencia práctica relevante y del conocimiento técnico, sin embargo, ofrecen un marco para la generación y la evaluación continuada de las soluciones específicas para el lugar y la situación necesarios, para superar los éxitos limitados del desarrollo sostenible y situarse hacia una reunificación de la cultura y la naturaleza.

 

 

Camino a una agricultura sostenible. Introducción

¨ Las malas hierbas juegan su papel en construir la fertilidad del suelo y en equilibrar la comunidad biológica. Como principio fundamental, las malas hierbas deben ser controladas, no eliminadas ¨ , Masanobu Fukuoka.

Esta frase creo sirve de introducción para lo que vamos a ir viendo en esta serie de artículos. Cuando hablo con los agricultores de la zona, a los cuales respeto profundamente, y les comento que no labren sus campos, que no hace falta que maten las malas hierbas y que eso seria bueno para sus cultivos, algunos se quedan en silencio mirándome, otros me explican por que labran los campos, y otros se ríen y me animan a probarlo y si funciona ellos también lo harán así, porque en el fondo se ahorrarían labrar los campos y los herbicidas, este punto de el ahorro es algo que les atrae mucho, aunque ninguno se anima a probarlo. Cuando vamos hacia nuestra explotación de aloe vera y pasamos los campos de olivos ¨ en superintensivo ¨ pienso si los dueños de estos cultivos certificados ecológicos saben realmente el daño que están haciendo al medio ambiente, por un lado el uso sin control de los acuíferos, nos encontramos en una zona con muy pocas lluvias, y por otro lado el deterioro del suelo con lo que esto conlleva.

La agricultura sostenible, a nuestro entender, debe estar adaptada a cada región y su climatología, hacer un buen uso del suelo para mejorar sus condiciones es fundamental, así evitaremos la erosión y mejoraremos la fertilidad de nuestra tierra de cultivo, tampoco entra dentro de este tipo de agricultura los químicos de síntesis ni los famosos transgénicos, y no hay que olvidar el uso de energías renovables, ya sea para el sistema de riego o para cualquier otro proceso productivo. También hay que hablar de la comercialización de los productos, este puede ser el paso mas difícil, y aunque no entra dentro de la agricultura pienso que deberíamos darle mas importancia, el mercado local sería lo mas adecuado, y digo esto porque si me traen un producto desde la otra parte del mundo teniendo el mismo en mi propia región no tiene mucho sentido, y aquí hay otro punto clave, ¿es ecológico un producto que me traen desde Japón? Esto es un dilema, café, cacao, té, y así muchos productos que no se producen dentro de nuestras fronteras y que tienen que hacer miles de kilómetros hasta llegar a nuestra casa.

Llegar a una agricultura sostenible al 100% parece imposible, pero por lo menos intentaremos causar el menor impacto medioambiental con nuestra producción en ¨Aloe de Sorbas¨ , intentando usar todo lo aprendido para respetar el medio ambiente, disfrutando cuando vemos los abejarucos, conejos y liebres, las arañas, escorpiones, serpientes, perdices, zorros, águilas, jabalíes  y un sin fin de insectos y aves que nos dejan usar su hábitat sin pedirnos nada a cambio, esperamos no variar su entorno, si lo modificamos que sea para su beneficio, ya sea plantando árboles, haciendo nidos o con la no labranza.

Gracias por vuestro tiempo, me gustaría escuchar otras opiniones sobre este tema y os animo a que participéis dejando vuestros comentarios.

Un saludo desde ¨Aloe de Sorbas¨ y nos veremos pronto con otro articulo haciendo hincapié en los puntos clave para lograr una producción agrícola sostenible.