Las Vitaminas en el Aloe Vera

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¿Para que sirven las vitaminas?

Son sustancias necesarias para la formación y el crecimiento del cuerpo. Se necesitan 13 vitaminas para que el cuerpo funcione correctamente, son las vitaminas A, C, D, E y K, y también las vitaminas del grupo B. Estas las obtenemos a través de los alimentos que ingerimos. Se dividen en dos grupos:

Liposolubles: son las que se disuelven en grasas y aceites, y se almacenan en el hígado y los tejidos grasos.

Hidrosolubles: son las que se disuelven en el agua y no son almacenadas en el organismo ya que las expulsa a través de la orina.

En el Aloe Vera encontramos nueve de las trece esenciales para el organismo

Vitaminas presentes en el Aloe Vera

Dentro del grupo de las vitaminas liposolubles en el aloe podemos encontrar vitamina A y vitamina E.

La vitamina A, o retinol, que en los vegetales se denomina provitamina A, se presenta en forma de carotenos. Es antioxidante ya que elimina los radicales libres y protege al ADN de su acción mutógena, es decir , frena el envejecimiento celular. Su función principal es intervenir en la formación y mantenimiento de la piel, membranas mucosas, dientes y huesos.

La vitamina E, o tocoferol, participa en la formación de glóbulos rojos, músculos y otros tejidos del cuerpo. Es antioxidante y retarda el envejecimiento celular. Acelera la cicatrización de heridas por quemaduras.

 

En el grupo de las hidrosolubles encontramos las del grupo B (1, 2, 3, 6 y 12) y la C.

La vitamina B1, o tiamina, tiene un papel muy importante en la producción de energía. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y la actitud mental, gran aliada en casos de depresión, agotamiento, etc,…

La vitamina B2, o riboflavina, como la B1, también interactúa como coenzima para metabolizar los hidratos de carbono. Actúa en el mantenimiento de las membranas mucosas.

La vitamina B3, o niacina, regula el metabolismo e interviene en la asimilación de algunos minerales. Es la responsable del crecimiento celular y, al igual que todas las vitaminas del grupo B, esta asociada al buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso.

La vitamina B6, o piridoxina, actúa en la utilización de las grasas y en la formación de los glóbulos rojos. Mejora la capacidad de regeneración del tejido nervioso tras sesiones de radioterapia. Sin ella el cuerpo no puede generar anticuerpos ni glóbulos rojos. Ayuda a las vitaminas B3 y B12 a que sean asimiladas por el organismo, también ayuda al magnesio a que intervenga en el metabolismo.

La vitamina B12, o cianocobalamina, que curiosamente solo se encuentra en alimentos de origen animal, pues el Aloe Vera presenta esta vitamina, aunque en poca proporción. Es necesaria para la síntesis del ADN, para la formación de proteínas, glóbulos rojos y para el funcionamiento del sistema nervioso.

La vitamina C, o acido ascórbico, ayuda en la formación del colágeno, el cual es necesario para la cicatrización de las heridas. También metaboliza la grasas, por lo que reduce el colesterol. Previene resfriados y, en general, refuerza nuestro organismo.

Dentro del grupo de las vitaminas se encuentran las denominadas “falsas vitaminas” que son sustancias con una acción similar al de las vitaminas pero el organismo es capaz de sintetizarlas por el mismo. En el Aloe vera encontramos :

Acido fólico, que se encuentra en las hojas de los vegetales. Actúa junto con la vitamina B12. Es imprescindible en los momentos de multiplicación y/o división celular.

Colina, previene la acumulación de la grasa en el organismo, fortalece la memoria, ayuda al sistema nervioso en la transformación de impulsos y también actúa como catalizador de otras vitaminas.

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Componentes y Propiedades del ¨Aloe Vera¨

En este apartado del blog queremos ampliar la información que compone nuestra pagina web Aloe de Sorbas.

Imagen
Hojas y plantas de Aloe Vera recién cosechados en nuestra plantación de ¨Aloe de Sorbas¨

Aquí os intentaremos explicar todo lo relacionado a la composición del Aloe Vera, la cual la hace una de las plantas con mas propiedades reconocidas. Los científicos intentan separar sus componentes y deducir así cual es el “mejor” de ellos, pero se cree que es la conjunción de todos ellos lo que la hace llamarla “planta milagrosa”.

Haremos un resumen de sus principales componentes y los explicaremos detalladamente en los siguientes artículos que publiquemos.

LAS VITAMINAS

Son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadores de todos los procesos fisiológicos. En el Aloe Vera podemos encontrar las siguientes:

-Betacaroteno o provitamina A, vitaminas -B1, B2, B3 y B6, vitaminas-C y E, Acido fólico y colina

 

LOS MINERALES

También denominados oligoelementos, que interactúan con ciertas enzimas, coenzimas y vitaminas. Son elementales para el buen funcionamiento del organismo y para la formación de huesos y cartílagos. Podemos encontrar mas de 20 minerales distintos en el Aloe Vera, de los cuales los mas destacables son:

Calcio, Magnesio, Sodio, Cobre, Hierro, Manganeso, Potasio, Cinc, Cromo y Germanio.

 

AMINOACIDOS

Son los componentes principales de las proteínas, pero el cuerpo no puede producirlos por si mismo. El Aloe Vera contiene 7 de los 8 que se consideran esenciales para el organismo, y 18 de los 22 no esenciales. Estos son los que contiene el Aloe:

Lisina, Treonina, Valina, Metionina, Alanina, Leucina, Isoleucina, Fenilalanina, Triptófano, Cistina, Histidina, Arginina, Hydroxypolina, Acido Aspártico, Tirosina, Serina, Acido Glutaminico, Prolina, Glicina y Glicocola.

 

ANTRAQUINONAS

Es un compuesto orgánico y aromático que podemos encontrar en ciertas plantas, una de ellas el Aloe Vera. Actúa en nuestro organismo como laxante o purgante. También son bactericidas, antivíricas, antibióticas y analgésicas. En este grupo encontramos:

Aloína, Isobarbolina, Barbaloina, Acido crisofanico y cinámico, emodina del Aloe, éster de acido cinámico, antraceno, aceites etéreos, antranol, resistanoles y acido aloético.

 

MONOSACARIDOS Y POLISACARIDOS

Los monosacáridos son la principal fuente de energía para el organismo, son los llamados glúcidos o carbohidratos y están compuestos de una única molécula de azúcar, cuando tienen mas de tres se les denomina polisacáridos. El Aloe Vera contiene los siguientes:

Celulosa, Fructosa, Glucosa, Arabinosa, Manosa, Xilosa, Galactosa, Glucomanano, Aldonentosa y Acemanano.

 

ENZIMAS

Son unas sustancias proteicas que ayudan al organismo a acelerar o retardar funciones como la digestión. Hay mas de tres mil enzimas distintas, pero en el Aloe Vera debemos destacar las siguientes:

Oxidasa, Amilasa, Catalasa, Lipasa y Alinasa.

 

 Esperamos que os haya resultado interesante este resumen, y ya sabéis que si podéis y queréis aportar mas datos estamos encantados de recibir vuestros comentarios.

 

FUENTES UTILIZADAS:

Mucha información de este articulo la hemos encontrado en “El Gran Libro del Aloe Vera”, de la escritora y periodista Lourdes Prat Ferrer, gran amiga en la distancia. Os invitamos de nuevo a visitar su blog elarboldelasestrellas.bolgspot.com